Soy chef hace 18 años, estuve de chef ejecutivo en una empresa durante 11 años…. Al llegar en 2020 pensaba que era afortunado de tener el trabajo que quería, ganando bien, estando muy cómodo, ademas que solo yo iba a decidir hasta cuando estar ahí,…. Llego marzo y la vida nos mostró una vez más que nada está en nuestro control. Comenzamos a hornear pan en casa cuando comenzó la pandemia, compré un horno importado de Bélgica con una historia súper interesante.Cada vez más conocidos me pedían pan, en junio del 2020 tuve la oportunidad de rentar un local a media cuadra de mi casa, en donde toda la vida había querido poner un bar de cerveza, pero ahora estaba trabajando en otro fermento.Con mariposas y dolor de estómago al pensar en rentar algo cuando todo estaba cerrado, decidí hacerlo. Invertir unos pesos que tenía guardados y dar El Paso.Hoy llevamos año y medio operando, comencé yo solo, ahora somos 5 en el equipo de trabajo, pronto se van a agregar otras 2 personas al equipo. Hace 1 mes, rente otro local para crecer nuestro centro de producción y en un par de meses abriremos la primera sucursal en la Juárez!Es una historia de éxito rotunda ! Gracias al amor que le pusimos al proyecto, las ganas y un súper equipo de trabajo!Grscias por leer la historia !David